2020年2月22日 星期六

特殊用途鉋介紹~藥鉋、石膏鉋、剉冰鉋

鉋刀功能除了刨削木材之外,還可以用來做什麼?

對於鉋刀的用途,一般概念大概是用來刨木,刨平、刨丸、刨角線,鉋刀功能除了刨削木材之外,還可以做什麼?
早期有用來刨柴魚片的柴魚鉋,近代有刨花生糖磚的花生糖鉋,除此之外還有...還有...還有想不到的...


藥鉋
這把藥鉋是木友黃老師的收藏品,小編第一眼看到這把藥鉋超級興奮😍,這款藥鉋已經是古董級。小編只有聽父親說過「刨中藥的刨刀,刀刃四寸寬,沒有壓鐵(因為不需折刨花),用兩塊木楔壓緊刀刃。」
第一眼見到這款鉋刀時,興奮的尖叫,直覺這是傳說中的...藥鉋,刨中藥材的刨刀。
中醫源自中國,使用的藥材稱中藥,是台灣先民自中國帶入台灣的中國醫學,植物藥材經過曝曬乾燥後堅硬,使用鉋刀可以刨削厚薄均一的藥材片。



  


鉋側微圓,和一般鉋刀不同。


鉋底微翹

  
用兩塊木楔壓緊刀刃


帶弧形的刀床斜面

  
藥鉋的刀片和木楔



後來小編上網搜尋,果然中國也有藥鉋,而且造型相似,由此判斷藥鉋是先民自中國攜入台灣的鉋刀工法。


繼”藥鉋“之後,最近有木友分享一款刨石膏塊的鉋刀。
這是陶瓷廠製模師傅用來刨平石膏模具的鉋刀,就稱為『石膏鉋』吧!
這款“石膏鉋”小編從沒見過,感謝懷德居莉玲姐分享~
鉋台寬約12cm/長約20cm,沒有壓鐵,刃口寬。

石膏鉋



刨平石膏模型的石膏鉋



“剉冰”是夏天最消暑的聖品,想像著酷夏吃著從電動刨冰機刨出的剉冰,心都起一陣涼意。
但是木友們,見過用鉋刀刨削的手工“剉冰”嗎?
這是在網路看到的古早刨冰器具

剉冰鉋



剉冰器(台南)

這是越南街頭的”剉冰“。
仔細看,影片中越南的剉冰鉋和台南的剉冰鉋很像。

剉冰器(越南)

❈“台南”,“越南”差一個字,地理位置差很遠喔!

柴魚鉋




相關介紹請見『臺灣傳統木作手工具鉋』48頁




花生糖鉋


相關介紹請見『臺灣傳統木作手工具鉋』48頁