2020年8月21日 星期五

台灣早期流通的漢式鑿


目前流通台灣木工市場的鑿刀約分日式鑿、西式鑿、漢式鑿,其中常見普及的是日式鑿。


鑿刀入門篇_ 如何選擇適合的鑿刀?打鑿、修鑿、三角鑿介紹

這篇文章所介紹的鑿刀是目前木工商店常見的鑿刀工具,屬於日式鑿的打造工法。


日式鑿已介紹過了,這次就閒聊...先民從中國帶到台灣的漢式鑿。


先辨識日式鑿和漢式鑿的差異


漢式鑿

日式鑿

看出兩者的差別嗎?

再來一張圖

漢式鑿

日式鑿


三十年前,漢式鑿與日式鑿的打造工法普遍存在木工市場。

隨著時代演進,傳統木工工藝式微,傳統打鐵工業隨著匠師的高齡化,隨著匠師退休而自然淘汰。近十年,有能力製作『開管』漢式鑿的匠師都已高齡七十歲以上,因此近十幾年已不見開管式的漢式鑿流通市面,普遍所見以日式鑿為主流。


目前市面上可見到的漢式鑿類型



杯鑿


圓鑿


花鑿


杯鑿:因為外型像杯子而稱為”杯鑿“。

規格:1寸4分(42mm)~2寸(60mm),

用在哪裡?

屬於大規格鑿刀型態,目前大木作木工建築還會用到”杯鑿“;鉋刀製作也會用到。

製作鉋刀/鑿刃口



圓鑿:分外鋼圓鑿、內鋼圓鑿,目前以生產外鋼圓鑿為主。

規格:3分(9mm)~1寸2分(36mm)

用在哪裡?

任何修圓木作工法,竹管工藝也常使用。


花鑿:這個名詞一般木工比較陌生,花鑿另一個名詞是“雕刻刀”。使用刀具雕花、鳥、獸、山水...等木雕,俗稱”鑿花“(台語:刻花),”鑿花“的工具稱為“花鑿”。

”花鑿“(雕刻刀)除了之前介紹的雕刻刀系列之外,另外有安裝木柄的類型。

https://lugangsi.blogspot.com/2015/12/part-2.html


目前沒有木柄的花鑿圖片,先參閱中國的鑿子吧!

擷取自介紹中國工具的影片~鑿子

圖片中,中國鑿的工法是不是和台灣早期打造的鑿刀工法相似。




已經失落的漢式鑿



厚鑿

薄鑿

前:薄鑿  後:厚鑿


漢式鑿的厚鑿相當於日式鑿的打鑿(追入平待);漢式鑿的薄鑿相當於日式鑿的修鑿(平待)。


左:漢式厚鑿                                 右:日式打鑿

左:漢式薄鑿                                 右:日式修鑿


漢式鑿是先民於明、清時期帶到台灣的鑿具打造技術,日式鑿是日治時期由日人引進的鑿具打造技術,不管漢式鑿或日式鑿,都是台灣木工工具的演化史。

身為木工人,使用木工工具,也要了解木工工具發展史。












2020年8月1日 星期六

刀刃的剋星~鑽石砥石



看到標題,許多人心裡會想...這東西我早就知道了~~~

好吧!

已經知道這款磨刀石的人就跳過別看了吧~~~

(不看是你的損失🤨


大約10年前(或更早幾年),台灣木工市場出現這種怎麼磨都不會凹陷的磨刀石,稱為「鑽石磨石」或「鑽石砥石」。

看到「鑽石」兩個字,大家眼睛就bu~lin~bu~lin~的亮起來...(🤩鑽石鑽石亮~晶晶...)

鑽石磨石(或砥石)不是磨刀石裡有鑽石成分,只是因為堅硬如鑽石般,永不凹陷,所以稱為「鑽石磨石(或砥石)」。(它真的永不凹陷)

(太陽餅裡沒有太陽、老婆餅裡沒有老婆、松露巧克力沒有松露,鑽石磨石裡沒有鑽石......

不知政府單位會不會來糾正?🤔 以後不準叫「鑽石磨石(或砥石)」。呃~🙄


上面那段不是重點,就當作屁話吧~😆


磨刀一直是木工初學者心中的魔障,想到磨刀就色變,想到磨全鋼刀就放棄,其實磨刀沒有那麼困難(這句話小編一直重複的講,是因為磨刀真的沒那麼恐怖🤗。)。

許多木工初學者聽前輩說「磨刀好難」,於是未戰先投降

(有些事,打從心裡排斥,是怎麼做也永遠不會到位。)

其實~選對磨刀石,對症下藥(對刀下石)很重要,這篇文章針對上一篇「鋸片鋼尖尾刀」文做磨刀說明。(有關刀刃與磨刀石的對應選擇,以後陸續解說,就不會覺得腦袋不夠用。)


先看尖尾刀的研磨影片吧~




這批尖尾刀是某單位用來切割紙張的刀具,就是上篇文章介紹的瑞典的SANDVIK(俗稱魚牌)的尖尾刀

PS.小編做木工的功力普普,但從小對紙張美工有興趣,對於切割紙張刀具的需求認知不輸給木工刀具。好的鋼材刀具,犀利度高,耐利度持久,切割紙張才能一刀斃命是一刀完切,不留殘痕。 🤗

刀刃利度不足,耐利不持久,紙張切割不完全,起毛邊或缺角是令人心的一件事! 😤



看完全鋼刀片研磨的影片,應該有諸多疑問吧!

1.為什麼磨刀不用水?

這款鑽石砥石可加水研磨,也可以不加水研磨。

研磨全鋼刀片不加水研磨的效果更好。


2.為什麼從鋼面先研磨?

尖尾刀平面那一邊是貼觸劃線的依據,刀刃平面的平整度很重要,老師傅在磨刀過程一定先從平面研磨,抓出刀面的平整,接著才磨刀斜那面。


3.為什麼一直不斷的換位置研磨?

雖然鑽石砥石不會凹陷,但是燒結在表面的那層金剛砂用久了會消耗,所以研磨過程還是要讓磨刀石表面平均受力,才能延長磨刀石壽命。


4.研磨者一直在摸刀鋒,用意是什麼?

摸捲刃!

刀刃研磨過程會產生捲刃,正反面反覆研磨將捲刃消除,刀鋒變薄,刀刃的利度就出現。

關於刀刃研磨,有興趣者可參閱

https://jane5823.pixnet.net/blog/post/346469132-自己動手做平鉋_刀刃壓鐵與壓桿74~77


5.磨刀時究竟要出多少力?

磨刀時,刀刃要貼平磨刀石,雙手拿穩刀刃,用手感受刀與磨刀石貼平即可。力道不要過度,但是也不能太輕,適中的力道必須自己去體會。

注意觀察研磨者的手指,在研磨過程,看起來手指是平均受力於刀刃。研磨者雙手手指觸摸刀鋒過程,察覺捲刃的分佈,會針對捲刃的部分加強研磨。整個過程,實際上是有特別強化部位研磨,只是從影片上看不出來(仔細觀察還是可以看出)。


6.鑽石砥石用久了會凹陷嗎?

鑽石砥石是一片金屬片,上面燒結薄薄一層類似金剛砂的物質。

(至於是什麼成分,生產者基於工業機密並未透露。)

鑽石砥石不會像一般磨刀石凹陷,但是表層的金剛砂會消耗,所以研磨過程一樣要平均受力。


7.鑽石砥石可以加水研磨嗎?

可以!

將另闢文章說明。


影片中的鑽石砥石已經使用五、六年,原本是做一般鉋刀刃的粗磨程序(研磨鉋刀刃的程序就是用水研磨)。使用一段時間後,表層燒結的金剛砂部分損耗,所以就汰換。

汰換的舊鑽石砥石雖然不適合研磨鉋刀刃,但是磨鑿刀或尖尾刀這類較窄版的刀具還是很好用。

汰換後的鑽石砥石,用來研磨鋸片鋼刀少說也有上千片,至今依然繼續服役中(物盡其用嘛~)。

這麼實用又耐用的磨刀石怎麼能獨享,好東西當然要與好朋友分享!🤗






❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎


🤓 鑽石砥石如何保養?

如果加水研磨,一定要放在陰涼處讓它瀝乾之後再收納,如果濕濕的磨石直接打包放入工具箱中~一段時間後...保證...會產生鏽斑。~😮~


😩 如果鑽石砥石已經產生鏽斑怎麼辦?

狀況輕微還是可以使用


😖 如果鏽斑很嚴重怎麼辦?

小編沒遇過,也不知怎麼辦!

…淘汰,再買一片吧!👐

汰換的鑽石磨石可以用來研磨次要的刀具!

(小編的鑽石砥石汰換後還是繼續使用中~物盡其用啊!)


汰換的工具不一定要丟掉,可以分等級使用,這個概念類似粗鉋、中粗鉋、細鉋、超細鉋的概念。工具分等級使用,可以延長高級工具的使用壽命。


持續關注洋臻工房FB部落格,洋臻工房告訴你物盡其用的撇步。


別忘了!

需要木工工具時,要向洋臻工房『交關』嘿!

你的購買行動是對洋臻工房最大的支持!